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      產(chǎn)品詳情Product details

      • 肉產(chǎn)品烘干
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      產(chǎn)品詳情

           臘腸、臘肉、臘鴨子、牛肉干、肉脯等屬于干制肉類(lèi),這類(lèi)物料都由動(dòng)物的肌肉、脂肪組成,肉類(lèi)經(jīng)腌制后進(jìn)行干燥工序,不僅可以使肉類(lèi)能夠更長(zhǎng)時(shí)間的保存,更能提升肉制品的風(fēng)味。肉制品烘干對(duì)于溫度的要求較高,一般前期升溫不能高于35℃,溫度太高會(huì)破壞肉制品的內(nèi)在物理性質(zhì),會(huì)使得物料發(fā)臭、腐敗。
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